Каждая парижанка знает: себя нужно любить и баловать каждый день ;) Чем? Новой помадой, расслабляющей ванной, интересной книгой или роскошным десертом 🍮
Например, один из самых любимых десертов француженок — крем-брюле — легко приготовить самой. Сохраняйте себе рецепт!
Ингредиенты:
✔ 8 желтков
✔ 2 стакана сливок (30%)
✔ 1 ч.л. ванильного сахара или ванильного экстракта
✔ 0,3 стакана сахарного песка + 3 ст.л. крупного сахара для карамельной корочки.
Как приготовить:
1. Взбейте венчиком желтки с сахаром до полного растворения сахара.
2. Добавьте сливки и ваниль. Хорошо перемешайте.
3. Наполните противень водой на 1/3. Разлейте крем по формочкам и выложите их на противень.
4. Поставьте всё в духовку, разогретую до 160 градусов. Запекайте десерт 50-55 минут.
5. Когда края десерта затвердеют, но серединка еще будет жидкой, достаньте противень из духовки и дождитесь, пока крем-брюле остынет.
6. Перед подачей посыпьте каждую порцию крупным сахаром и поставьте на 2-3 минуты в духовку с верхним нагревом.
